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蒜泥白肉(川菜)的做法步骤

来源:泉州菜谱   时间: 2020-10-15

蒜泥白肉的做法(川菜)

材料包括:五花肉,蒜头,姜,葱(后面忘记放),胡萝卜(下面的图忘记了放胡萝卜)。  

烧一锅水,上面放上几片姜,几颗重庆癫痫病哪里治得好蒜头,料酒还有一大勺盐,这样做是为了去掉肉里面的血腥味。

把肉放进去煮,用筷子在肉上面戳几个洞,肉会熟的快些。大概煮十几分钟,如果用筷子很容易戳透的话就证明已经熟了,这时候关火在热水中泡1中药能治好癫痫吗0分钟左右。

在热水中捞上来,放凉之后就开始切片,但是切的时候一定要尽量地薄,这样才有口感。

调味料包括:蒜泥,一点点姜,辣椒,酱油,蚝油,糖,盐,淀粉,麻油。

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青瓜一看就知道不是我切的啦,呵呵,我是用工具来刨的,主要是为了摆盘,可放可不放,不过到后来吃的时候发现黄瓜蘸上蒜泥酱,脆脆的,很爽口,很不错!

先用青瓜片摆薄薄的一圈,呵呵,儿童患了癫痫该如何治疗?好像还可以!

胡萝卜丝也是摆盘用,是我切的,刀工不咋的。

最后将蒜泥在锅上热一下,其他材料摆盘,然后把酱料淋在上面就可以了!

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