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麻辣香肠的做法步骤

来源:泉州菜谱   时间: 2020-10-15

1.猪后臀尖肉10斤,我买好回家自己手切的,绞肉机绞的片或者丝口感不好,手切的口号好。不喜欢自己动手的就让卖肉的给你绞肉吧,不过这10斤肉切的我好累啊,自己找事癫痫犯病后的症状吧

2.然后就是腌肉了,各种调料放进去蹂躏吧,腌制上4个小时就差不多了,也可以拌匀了直接灌。

3.然后当然是灌香肠了,人家都癫痫是怎么造成的?有灌肠机厨师机什么的,俺就是这个漏斗了,这几年都是用这个灌的。想起来也够虐心的。

4.忘了说肠衣了,肠衣当然要提前清洗干净,反复冲洗,提前直接买盐黑龙江省癫痫病医院哪几家渍肠衣好了,很方便。肠衣的洗头套在灌肠器上,一头打结,然后就开始虐心吧,不过熟练之后也蛮快的。有厨师机的那就更快了,高大上啊。

5.全部灌完后一定北京癫痫病专业治疗医院要用温水清洗一下,然后用干净的布擦干,一定要轻点,最后用消过毒的针把有气泡的地方扎小眼。挂在通风的阴面晾,别挂在阳面哦。大约半个月就可以吃了。

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