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梅菜客家鸡的家常做法

来源:泉州菜谱   时间: 2020-10-15

梅菜客家鸡的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做梅菜客家鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道梅菜客家鸡吧

梅菜北京有专门看癫痫的医院吗客家鸡的配料:

嫩油鸡1只(1000克),熟火腿25克,梅菜芯300克(净),味精少许,玫瑰酒20克,桂皮4克,八角4克,麻油、淀粉、鸡天津主治癫痫病的好医院有哪些汤少许。

如何做梅菜客家鸡:

1. 将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内,装盘上笼约蒸15分钟北京看癫痫病哪家医院好,取出拆骨,再切成长1寸半、宽六分的条块,另将火腿去皮去肥膘,切成同鸡块一样大小的薄片,再用一片鸡一片火腿相互合起来,分两排整齐地摆成腰子型的盘内。

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2. 再将梅菜芯倒入油锅,加适量盐、味精,炒熟转边,然后用淀粉、麻油加些鸡汤下锅勾薄欠(要烧成金黄色),浇在鸡上即可食用。

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