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【生滚猪杂粥】

来源:泉州菜谱   时间: 2020-10-14

作为一名地道廉江农民仔,新鲜土家猪杂粥、猪杂汤已经成为最受欢迎的早餐。寒冷的早晨,吃上一碗滚烫的猪杂粥配上油条,顿时暖洋洋,一个上午需要的热量都有啦!

1. 选用东北珍珠大米,洗净陕西癫痫病专科诊疗医院怎么样,加水2升大火熬煮。

2. 新鲜土家猪杂,洗净,切小块。加少许姜丝,少许花生油,适量食盐拌匀。注意:粉肠不用腌制

3. 葱切粒,姜切丝。

4. 北海瑶柱,洗净待用。

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5. 大火煲滚白粥,加少许枸杞,瑶柱,熬制粥底绵软,期间要不断搅拌,防止沾底

6. 煲好粥底,加入少许姜丝

7. 然后加入猪杂,搅匀,滚至猪杂断生

8. 最后加入粉肠怎么样治疗癫痫,粉肠一滚就熟,滚太久口感就不脆了,注意(⊙o⊙)哦

9. 出锅前加葱花,花生油少许,就可以开吃啦。。。

10. 我个人喜欢加个鸡蛋(⊙o⊙)。。。

11. 喜欢吗?

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小贴士:煮粥时加少许油,能令粥更加绵滑。煮粥时要不停搅拌,防止粥沾底。所谓生滚粥,就是在粥沸腾滚烫的时候加入作料,猪杂断生即可,这样的猪杂吃起来肉香嫩滑,香!最后就是加入花生油提香。

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