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斑鸠的营养价值食物百科

来源:泉州菜谱   时间: 2020-09-16

  斑鸠的

  与其他肉类相比,斑鸠的肉含有丰富的蛋白质,而脂肪的含量极低,极易被吸收。

  斑鸠肉含有丰富的各种维生素及造血用的微量元素,特别适合手术后的患者及的人护理时食用。

  可以将洗净去污的斑鸠与西洋参放一起炖汤,既能使人耳聪目明、肌肤润泽,又可以益气血,非常适合大病初愈、身体虚弱的人食用。

  也可以将斑鸠切块后与青豆米、胡萝卜爆炒,可以强健筋正规癫痫病医院那家好骨,适用于气虚的人食用,对于因维生素A缺乏而患有夜盲症的患者,也有辅助的作用。

  斑鸠的

  1.补肾

  根据《本草纲目》上记载,斑鸠具有补肾的功效。它的食用方法也比较多,比如冬菇黄焖斑鸠、煎酿斑鸠等,你可以根据自己的饮食习惯,做你自己喜欢吃的斑鸠美食哦。

  2.保护视力

  斑鸠具有保护视力的功效,而且斑鸠的制作方法也比较简单,在家你也可以做太原公立癫痫医院,哪家靠谱,例如洋葱炒斑鸠、香菇炖斑鸠等等。这样不仅充分的体现了斑鸠的营养价值,而且还可以让你饱口福。

  3.降压

  很多朋友患有高血压,在饮食方面都非常注意,担心自己饮食不当使血压升高。在这里小编告诉大家一个饮食小方法,灵芝黄芪炖斑鸠就可以有效的降低血压哦。斑鸠的营养价值非常多,除了以上几种外,还具有安神助眠、散瘀止痛、等多种功效。

  斑鸠的食谱

  1.生炒斑鸠

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  将斑鸠剁成1.2厘米见方的块;冬笋切成1厘米见方的块;冬笋去根,片两半;红椒切块;锅炙净,倒入熟花生油,烧至160℃时,将斑鸠下下锅翻炒一下至熟,捞出沥油;锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香;放入冬笋、冬菇、斑鸠,加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克),煨2分钟出锅即成。

  2.冬菇斑鸠汤

  将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;冬菇剪去根蒂,洗净;葱洗净切段;姜去皮洗净切片;将斑鸠、冬长沙治疗癫痫哪家医院更靠谱菇放入炖盅内;加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。

  3.蒸腊斑鸠

  将斑鸠洗净,去掉内脏,用盐腌制大约7-8小时,然后取出用水清浸透减轻盐咸味。用木板将斑鸿压平,放置阳光下曝晒,也可用慢火烘烤,经过3天后,腊斑鸠将制成。将制好的腊斑鸠洗净,加入适当的料酒、精盐、葱段、白糖、姜片,放入笼内蒸大约50分钟,蒸熟以后出笼斩块,淋上麻油即可。

(责任编辑:姚佳佳)

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