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草菇蒸鸡的做法

来源:泉州菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:鸡肉600克

  辅料:草菇25克

  调料:盐5克,淀粉(豌豆)25克,黄酒20癫痫病的急救方法克,酱油25克,白砂糖15克,大葱50克,姜25克,鸡油50克

  制作方法:

  1。将草菇放入碗抗癫痫药物影响生育吗内,倒入温水泡上(水量不宜过多),用盘子盖严,待草菇泡发后捞出,原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗,并去掉根蒂,撕去表皮,再用清水漂洗婴儿癫痫病能治好吗几遍,洗去泥沙,置于碗内备用。

  2。将雏母鸡肉切成4厘米见方的块,放入盆内,加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍酒、羊癫疯治疗新技术白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀,上屉用旺火蒸20分钟左右取出,拣去葱段、姜片,盛入盘中即成。

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