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美味的下酒菜:秘制泡椒凤爪

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-31

导读:冷菜里我是非常喜欢吃泡椒凤爪的,几乎每次出去吃饭,如果要点冷菜,泡椒凤爪一定会点,只是,很少能吃到让自己很满意的,要么,就是只有咸味,要么就是淡而无味。我有个表妹的老公是做厨师的,尝过他做的泡椒凤爪,自此,魂牵梦绕,那滋味,真的是一个“赞”字,鸡爪有股浓浓的香味,不仅鲜辣,而且酸酸甜甜,极为开胃,做下酒菜再合适不过,于是,电话里请银川癫痫病医院,癫痫病是如何引起的教了来方子,虽不是特别明了该怎样一步步操作,所以有点儿瞎蒙,但好在做出来的味道倒也有几分神似,酸酸甜甜,咸香鲜辣,当天下午做好,晚上就被臻爸啃了个一干二净~

这个方子做出来的凤爪真的是非常好吃,特别适合佐酒下饭~

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原料:

鸡爪、洋葱小半个、胡萝卜半颗、芹菜少许。

香料:<治疗癫痫病去哪个医院好/p>

八角、桂皮、豆蔻、草果(1/4颗)、花椒、红辣椒、瓶装泡椒。

调料:

盐、鸡精、白醋、糖、味精。

<长沙癫痫病权威医院strong>做法:

1、鸡爪洗净,剪去脚尖,每1只剁成3小块,洋葱切丝,胡萝卜切丝,西芹切段。

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