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【凉拌黑木耳的做法】黑木耳怎么做好吃又健康

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-31

有新闻报道有一位男士旅游回来后吃了盘木耳炒蛋,之后就出现了多脏器功能衰竭的情况,还好及时送去医院才捡回一条命,而医生表示倒着这位男士出现急性食物中毒的原因就是因为吃了浸泡三天的黑木耳,原来在这位男士出去旅游之前就开始浸泡黑木耳,回来之后直接用浸泡了几天的黑木耳制作成菜,食用之后就出现食物中毒了。

除了铁岭正规的癫痫病医院不可以吃浸泡太久的黑木耳,吃黑木耳还需要注意细嚼慢咽,切不能狼吞虎咽,否则容易导致肠梗阻,因为没有彻底咬烂的黑木耳进入腹部之后就容易出现膨胀,从而刑场急性肠梗阻。

温水浸泡:黑木耳建议放入温水中浸泡,这样可以减少木耳泡发的时间,降低木耳被污染的概率,一般浸泡三四个小时即可,如果放入少许盐,浸泡半小时即可令木耳边软,如果浸泡后还有紧缩的木耳就建议去掉别食用。

淀粉清羊角风治有效方法洗:可能很多人会觉得木耳清洗起来十分麻烦,其实只需要在用温水浸泡木耳的时候,放入两勺淀粉,搅拌一下即可把脏东西浸泡清洗掉。

泡发时间:木耳十分容易变质,尤其是夏天,如果浸泡的时间超过8小时就容易产生出毒素,因此浸泡时间久的黑木耳别吃啦。

木耳不可以和田螺一块吃,因为田螺是寒性食物,如果搭配滑利的木耳一块吃就会出现不消化的情况。如果有痔疮的人吃木耳,一定不可以和野鸡南昌癫痫权威专科医院一起吃,否则容易诱发痔疮出血。除此之外,孕妇不建议多吃。


1.准备好干木耳30g、油适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、辣椒2个、香菜适量、生抽适量、香醋适量、鸡精适量 

2.之后将黑木耳放入水中浸泡清洗干净,再用手撕成小朵,之后将蒜瓣去皮后剁成蒜泥,再将香菜和辣椒洗干净昆明癫痫病医院哪家正规后切成段

3.水倒入锅里,大火烧热后放入黑木耳焯三分钟,捞出后过一下冷水,再控干水,再将蒜泥和辣椒放入碗里

4.倒入生抽和香醋,放入盐和鸡精,搅拌均匀,再将油倒入锅里烧热,放入花椒翻炒出香味,之后趁热倒入刚才调好的汁

5.搅拌均匀后淋在木瓜中,放入香菜段,搅拌均匀即可。

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