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五分钟上菜——蒜苔炒鱿鱼

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-31

导读:蒜苔是大蒜的嫩心,一颗才一支,故而显得比较珍贵。

冬天的时候常爱拿来和腊肉一起炒,它不仅散发微微的蒜香,还有青菜的爽脆口感,非常美味。

如今天气转暖家中的腊肉也断了货,就和鱿鱼南京治癫痫的最好医院来个简单的组合吧。。。

这是很快就可以完成的一道菜,小鱿鱼很嫩,也很容易熟,汆烫的时间要短,炒的时候也要快,否则肉质变硬就不好吃了。

用一点甜面酱来调味,会增加一种甜丝丝的酱香口感,味道很不错呢。。。

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蒜苔炒鱿鱼

原料:

开封市哪家医院治疗羊羔疯效果好00000">蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。

做法:

1、将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将根部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;红椒去籽切丝备用;<丙戊酸镁和丙戊酸钠的区别/p>

2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条,入沸水汆烫10秒捞出备用;

3、炒锅加油烧热,放入蒜苔略炒断生;

4、加入甜面酱炒出香味;

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