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风靡台湾的北海道戚风蛋糕

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-31

蛋糕本身就非常松软,再加入冰淇淋一样的内馅,我想不用我多说,也能猜出来是怎么样的一种口感了吧?

戚风蛋糕原料:

低粉75克、盐1克、植物油40克、鸡蛋4个、牛奶35克、白糖100克。

湖北哪里能治好癫痫>香草奶油馅原料:

蛋黄两个、牛奶180克、白糖30克、低粉10克、玉米生粉8克、香草精两滴、黄油8克、打发的奶油(动物奶油100克加10克白糖打发)。

份量:

11个

做法:

柳州市癫娴病哪里冶最好lor="#000000">1、4个蛋白加入白糖100克打至硬性发泡;

2、蛋黄加入牛奶,盐,植物油搅拌均匀;

3、再加入过筛后的低粉搅拌均匀;

4、分三次加入打发好的蛋白自下而上搅拌均匀;

5、搅拌好的秦皇岛好的治疗癫痫医院戚风蛋糕面糊;

6、装入裱花袋,慢慢倒入小方纸杯中,烤箱175度预热,中层,上下火20分钟左右;

7、下面开始制作香草奶油馅,蛋黄两个加入白糖30克;

8、搅拌均匀;

9、牛奶180克在电磁炉上煮至快开;武汉哪家癫痫病医院比较好

10、慢慢地将牛奶倒入蛋黄中;

11、再返回电磁炉中,加入过筛后的低粉10克,玉米粉8克和香草精两滴;

12、小火慢慢煮至糊状,关火。加入黄油搅拌好,然后放至冷却;

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