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【春笋肉丝】春天最应景的时令菜

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-31

那天看纪录片播出竹笋的生长过程,从在土地上露出尖尖角,到努力生长挺直地延伸到蓝天中,神奇的竹笋在一天之中最多可以生长长达一米。生命的力量可以真真切切地看到。

很多人曾在春日雨后山林里寂静的夜中,听到过竹林中无声却似有...西泮等于多少粒阿普:这样治疗癫痫病声的细微声响,那是竹笋在悄悄地生长呢。生命的力量可以真真切切地听到。

世间那么多种食物,只有春笋在名字上标注了它属于春天。春天最应景的这一口,一定不能错过。

远离山林的人,难有机会能听到那细细碎碎的窸窣之声,吃上春笋却是不难。春笋的鲜嫩可以真真切切地尝到湖北治癫痫病到哪个医院比较好

******** 春笋肉丝 ********

材料:里脊肉,春笋,青椒,小红椒

做法:

1哈尔滨轻微癫痫医院、里脊肉切成丝,加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会

2、春笋剥去外壳,切成细段,青椒切丝,小红椒切成小圈

3、烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟

4、锅烧热倒油,下少许蒜末爆香后,下肉丝炒散

5、炒至肉丝变色重庆治癫痫到哪个医院,倒入春笋翻炒一会

6、倒入青椒丝、红椒圈,调入盐炒匀即可

备注:春笋中草酸含量较高,烹调时可以先在沸水中焯一会去掉一些草酸

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