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秋后多吃5种瓜类蔬菜-

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-03

 

  1.含水量最高的蔬菜——冬瓜

  冬瓜能养胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸,能促使体内的淀粉、糖分转化为热能,而不变成脂肪。久食可使皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。

  肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。

  温馨提示:服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。

  2.蔬菜中的君子——苦瓜

  苦人全身抽搐不停怎么办瓜,又称凉瓜,是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒,从不会把苦味传给其他食物,故有“君子菜”的美名。

  苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高,居瓜类之冠。苦瓜能清热解暑、清心明目、解疲乏,鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效。苦瓜中的苦味不但能刺激人的味觉神经,使人增进食欲,还可加快胃肠运动,有助于消化。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——鸡纳霜,能消暑解热,在炎热夏季用苦瓜煮水擦洗,有止痒、祛痱的功效。

  温馨提示:苦瓜含奎宁,可刺激子宫收缩,引起流产,孕妇不宜食脾胃虚寒者不宜食。

  3.蔬菜中的“美人儿童良性癫发作前预兆水”——丝瓜

  丝瓜的美容价值早已为人熟知,丝瓜汁甚至被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。它性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸。特别是含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。丝瓜可炒食或烧汤。丝瓜炒鸡蛋,可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食,可用于热病烦渴。

  温馨提示:丝瓜宜现切现做,以免营养成分随汁液流失。而且在烹调的过程中应注意少加调料,尽量保持清淡,以保留香嫩爽口的特抽搐怎么回事点。

  4.老少皆宜,养胃高手——南瓜

  秋季皮肤变得粗糙、干燥,吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助,因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维C,可以护肝,而且有健胃的作用。南瓜对骨骼也有好处,老人孩子常吃有保健的功效。

  温馨提示:南瓜性温,素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。发物,服用中药期间不宜食用。

  5.蔬菜里的全能王——黄瓜

  黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。鲜黄瓜中含有小儿癫痫病能根治吗的纤维素非常娇嫩,既能加速肠道腐坏物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能。因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人,常吃黄瓜大有益处。

  温馨提示:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。生黄瓜不宜多吃,还要特别注意清洗干净。腌渍的黄瓜对于有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人来说,最好都不要碰。

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