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为高糖人群精心制作的蛋糕---木糖醇寿桃奶油蛋糕做法[图解]-美厨邦

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-02

如何制作木糖醇寿桃奶油蛋糕,木糖醇寿桃奶油蛋糕的5步简单做法分享

 

  为高糖人群精心制作---木糖醇寿桃奶油蛋糕  

  木糖醇寿桃奶油蛋糕的做法图解

  戚风蛋糕(12寸):蛋10武汉治好癫痫的专科医院个,木糖醇150克、色拉油100克、鲜奶120克、低筋面粉205克、柠檬汁和香草精适量

  寿桃部分:戚风蛋糕8寸、6寸、4寸各一个(材料配方请按比例折算)

  木糖醇戚风的做法图解

  1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋黄和蛋白放入干净盆中

  2、将油和奶放入蛋黄盆中,加入40克木糖醇,用打蛋器打匀,让油水充分融合

  3榆林治疗癫痫哪个医院比较好、低粉加入2中搅拌均匀,看不见干粉即可

  4、蛋白分三次加入110克木糖醇,加入几滴柠檬汁,也可以加入塔塔粉,先低速打出大泡,加第一次糖,在高速打出细腻流动的感觉,加第2次糖,打到蛋白有轻微的纹路,加第3次糖,打到有弯钩,在低速打整理小气泡,使蛋白越来越稳定,加入木糖醇的蛋白最后一样可以打到硬性发泡

  5、将打好的蛋白和蛋黄糊分三次拌匀,一定要切拌,不要过度,蛋白拌开即可

  6、拌好的面糊桂林专业的治癫痫医院倒入模具中,入烤箱,130度,80分钟(这是我的烤箱温度,请根据自己平时烤戚风的温度设定即可哦,别照搬我的温度和时间哦)

  7、烤好后拿出来倒扣,放凉脱模,就OK了

  寿桃的做法图解

  1、把8寸、6寸和4寸的戚风蛋糕叠放在一起

  2、一面修剪了V型口,四周在修正成寿桃的样子

  3、抹上奶油,,慢慢修正光滑成寿桃手术治疗癫痫风险高吗样子

  4、表面上色,在挤上叶子,寿桃即成功了

 

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