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营养好吃又好看的西红柿炒蛋-美厨邦

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-02

   材料:

  中等大小西红柿2个,鸡蛋4个,葱花适量,蒜末适量,番茄酱2大勺,盐适量,清水1小勺,料酒1小勺,食用油2大勺+1小勺

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  做法:

  1、注意主要材料的比例;

  2、西红柿洗净,先切成橘子瓣,再改刀成滚刀块儿;

  3、鸡蛋加1小勺清水、1小勺成都治癫痫病什么医院好料酒,用蛋抽或一把筷子,充分打散至表面起小泡泡;

  4、香葱切葱花,分成两份;大蒜切成末;

  5、准备好番茄酱;

  6、起炒锅,热锅入凉油2大勺,烧至油7成热时,下入鸡蛋液;炒至基本凝固时,直接用锅武汉专业治疗癫痫的医院铲打成大碎块儿,盛出备用;

  7、另起炒锅,热锅入凉油1小勺润锅,小火煸炒一半葱花,至葱花边缘微微变黄;

  8、下入西红柿块儿,转大火,迅速翻炒均匀;

  9、下入番茄酱,翻炒均匀;

<武汉治疗癫痫病比较好的医院是哪家p>  10、下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀;

  11、加入蒜末,翻炒均匀;

  12、关火,加入适量盐;

  13、加入另一半葱花;

  14、翻炒均匀,即可。

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