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绿豆糕北京小吃-美厨邦

来源:泉州菜谱   时间: 2019-12-02

  绿豆糕北京小吃

  绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。郑州癫痫病医院在哪

  它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。

 

 

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  制作绿豆糕的原料

  绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花湖北癫痫医院怎么样等。

  制作方法是:

  将黄砂糖粉和桂花、水一起搅拌均匀,待糖粉溶化后,陆续加入绿豆粉和豌豆粉,搅拌均匀后过筛,装陕西最好癫痫医院入篦内,装至厚薄均匀再用细箩过干豆粉于表面,并用塑料布磨光表面,切成方块生坯。

  将装有生坯的篦子入蒸笼蒸15分钟左右,出笼冷却,印上红戳记即可。

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