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茴香饺子的做法_饮食

来源:泉州菜谱   时间: 2019-10-30

  茴香饺子怎么做?茴香饺子的做法有很多种,在这里介绍最简单的一种茴香饺子的做法,详细的做法如下。

  食材:面粉、茴香、猪肉馅如何用药物治癫痫效果好、酱油、料酒、盐、香油、花椒粒

  做法:

  1、把面粉和水按3比1的比例放进面包机里,选用和面档,将面粉和成面团。

  2、将茴香洗净,用开水绍兴治癫痫那家好烫一下,切碎。

  3、放一大勺油在锅里,放几粒花椒,炸出花椒香味,关火

  4、将花椒油倒进猪肉馅里,再放酱油、料酒、盐,少许水,朝一个方向打成泥状。

  5、搅好的肉馅加碎茴香哈市癫痫治疗中心拌匀,再加一大勺香油搅匀。

  6、把面团分几份,手搓成扁平状,样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

  7、将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练乌鲁木齐癫痫好的医院的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

  8、水烧开放饺子,边放边搅动,以防粘锅。再次开锅后饺子漂在水面,浇3次冷水就可以吃了。

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