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水煮大头鱼做法步骤详解_水煮大头鱼家常做法大全_水煮大头鱼怎样做好吃

来源:泉州菜谱   时间: 2019-10-21

   1.大头鱼去鳞、去内脏后洗净。不原意自己收拾可以让售卖人员代劳。

   2.切去头部,从尾部用刀片成三片。

   3.带骨部分切成段,肉质部分长沙公立医院治疗癫痫片成片。加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制15分钟。

   4.鱼片腌制时,将洗净。

   5.锅内倒入适量油,将黄豆芽炒熟,放少癫痫病最先进治疗方法许盐。

   6.炒好的黄豆芽,盛入器皿中。

   7.锅内倒入油,放入30粒花椒、葱、姜、蒜爆香后放入水煮鱼调料炒制。

   8.加秦皇岛癫痫病医院入适量清水。

   9.煮开后,逐片放入腌好的鱼片。煮熟后,铺在豆芽上。鱼骨要先煮。

   10.锅内倒入油30ml,放入麻椒、20粒花椒爆香后放入干辣椒天津哪医院看癫痫病好

   11.将麻椒油淋到煮好的大头鱼上即可。

   煮的时候,鱼头鱼骨要先煮。
炸麻椒油时,放入少许花椒,味道更浓郁。

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