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酸豆角烩鸭胗_开胃菜酸豆角烩鸭胗做法

来源:泉州菜谱   时间: 2019-10-06

【酸豆角烩鸭胗】

这张图片的背后

是我不停的吞口水的样子

为嘛?

被酸豆角刺激了味蕾

豆角,就是我们长说的豇豆,是夏天里盛产的蔬菜之一,

酸豆角,就是腌制过的豆角,夏天里采买一些新鲜的豇豆

用盐水泡上几天,一周以后就可以吃上酸豆角了

那酸酸的味道只要一入口,就能很快打开你的食欲

    

夏天热,出汗多,食酸最开胃 

从医学的角度来说:酸味事物可以促进食欲,有汕头市看癫痫病挂什么科健脾开胃之功,并可提高钙、磷等元素的吸收,增强肝脏功能,对防治一些疾病也有益。夏季人们出汗多,水分大量排出,容易丢失津液,引起食欲不振。“而酸味正好能敛汗止泻祛湿,预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。”

             

日常饮食,对应季节,根据季节来调整

即使在炎炎夏日,也能保持好胃口

减少因饮食不正常引起的疾病

注意防晒,不贪吃油腻和辛辣,多喝水,拥有好睡眠

健康,快乐,云南宝宝癫痫科学过夏天!

 

鸭胗,味甘、性平、咸,有健胃之效。

肉质紧密,耐嚼,滋味悠长,越嚼越出味

鸭胗本身没什么味道

但是和酸豆角配搭后,口感超棒

脆脆的鸭胗包裹酸豆角的浅浅的酸味

谁吃谁喜欢!

一级绝配! 秋季养生食谱

以下是海燕的厨房美食

【材料】:自制的酸豆角(空时上酸豆角的简单做法)

          冰肌肉痉挛是癫痫病症状吗鲜的鸭胗

          自制的腌辣椒少许,姜片少许,鸭胗切成细薄片,越薄越好,大火易熟

【做法】:家常菜做法大全

 炒锅坐热后放油

 先爆香姜蒜

 鸭胗下锅大火爆炒,快速翻炒,保持脆感

 断生后翻炒5分钟左右盛出待用

接着锅中再放少许油烧热

把酸都加下锅翻炒

放入少许腌辣椒,提升中医治疗癫痫病需要多久才会见效点辣味口感,更开胃

翻炒后放入刚炒制过的鸭胗

大火快速翻炒拌匀,5分钟左右即可出锅



海燕厨房笔记:

1,酸豆角切长段或者细碎粒都可以,不要太拘泥,自己喜欢就可以

2,鸭胗一定要切薄片,越薄越好,这样大火炒制时易熟,太厚或者厚薄不匀就容易炒不透

3,放点自制的腌辣椒,个人感觉味道更出众,没有可不加

4,鸭胗没有的话可以换成鸡胗,味道也不错的

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