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美味炸猪肉丸子 炸猪肉丸子家常怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2019-10-05

  小的时候很喜欢吃妈妈做的油炸丸子,肉滚滚的丸子吃得人心里乐开了花。如今,长大了在外漂泊久了,时常会想念妈妈做的肉丸子,想着自己动手制作也是一件蛮有乐趣的事情。新鲜的猪肉经过高温油炸,金黄的色泽、浓郁的口感,单吃或者配菜、做汤都是不错的选择,一口一个好吃根本停不下来。


美味炸丸子

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  主料:

  猪肉,鸡蛋,豆腐,花椒水

  辅料:

  五香粉,咸盐,姜,红薯淀粉

  操作步骤:

  1提前用热水泡花椒水

西宁癫痫病医院有那些   2将泡好的花椒水倒入肉馅中,用筷子将肉馅朝一个方向搅打均匀,使得花椒水被肉完全吸收

  3将姜切碎备用

  4把切好的姜倒入肉馅中,用筷子搅打均匀

  5将豆腐用刀将其碾碎

  6将碎豆腐加入到肉馅中,用筷子搅打均匀

  7将3茶勺的五香粉加入到肉馅中搅乌鲁木齐哪里治疗癫痫病打均匀

  8在肉馅中加入3茶勺咸盐,用筷子搅打均匀

  9在碗中打入4颗鸡蛋,用筷子将鸡蛋打匀

  10将鸡蛋分次倒入肉馅中搅打均匀至完全吸收

  11在肉馅中加入适量的红薯淀粉,用筷子将其搅打均匀

  12用两个勺子交替将肉整成肉丸形状

杭州看癫痫哪家医院好>   13锅中热油,油热后将肉丸下入锅中

  14中小火炸至丸子成金黄色即可

  15完成

  最后做饭网提醒大家锅烧热,在搅打肉馅的时候,一定要朝一个方向搅打使肉馅上劲。

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