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内蒙焖面的做法

来源:泉州菜谱   时间: 2019-08-09

〖主料〗面条、扁豆、土豆、西红柿
〖配料〗姜、葱、肉片、蒜、黄酒、盐、生抽

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〖制作〗
  ⒈扁豆抽丝掰成寸段、土豆去皮切成长条、西红柿去皮切块儿;
  ⒉肉切片后用湿淀粉和黄酒腌制15分钟,葱、姜、蒜切末;
  ⒊炒锅放油烧热,下姜末炝锅后将肉片放入翻炒变中医如何治疗小儿癫痫色后加少许糖和生抽(普通酱油也可),下葱花翻炒出香味后把肉盛出;
  ⒋在余油中放进扁豆翻炒变色后下土豆条翻炒,加盐适量然后加热水没过豆角和土豆;
  ⒌把切面平铺在豆角和土豆上面,把火放至中档,盖好锅盖焖5分钟;江西专治癫痫病医院
  ⒍打开锅盖将面和豆角、土豆搅拌均匀,使面上色,盖盖儿继续焖3分钟;
  ⒎打开锅盖放入西红柿块翻炒均匀继续焖1~2分钟;
  ⒏起锅装盘前下蒜末和炒好的肉片。

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