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豪华版水煮毛豆的做法豪华版水煮毛豆怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2019-07-23

毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。

锅中放入清水,湖北癫痫重点专科医院以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。

利用正在煮唐山治羊癫疯那家好卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。

把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平拉萨哪看癫痫最好时做汤的两倍,糖在这里的作用是吊出鲜味来,使卤水味道更柔和。

开盖,大火煮毛豆10分钟后关火,倒入一瓶盖的二锅头,这样会治疗羊癫疯需要多少费用使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。

腌半小时,以便让毛豆更入味,连卤汤装盆,开吃!

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