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红烧肉土豆拌饭的做法

来源:泉州菜谱   时间: 2019-07-18

  红烧肉拌饭的做法步骤

  1备好材料。

  2配料备好。

  3切块,去皮。

  4锅中倒入些水烧开,倒入焯至泛白,捞出。

  5大火,倒入少许油,倒入翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。

  6加入老癫痫病反复发作应该怎么治疗?抽把五花肉上色。

  7倒入开水煮一会儿。

  8倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。

  9倒入。

  10转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖,大约30分钟。

  11在配上米饭。。

  12湖北癫痫科医院成品。

  使用的厨具:砂锅、不粘锅

  秘制步骤

  1五花肉洗净3厘米见方的块。

  2葱切段,姜切片。

  3热锅下油,放入冰糖。

  4小火炒出糖色。

  5放入五花肉。

西安治疗癫痫医院排名>  6翻炒上糖色。

  7加入酱油。

  8翻炒出香味。

  9加入适量清水,放入葱段、姜片。

  10加入八角和桂皮。

  11再加入腐乳汁。

  12炒匀大火烧开。

  13盖盖转小火炖1小时梅州市癫痫病知名专家20分钟。

  14开盖转大火收汁,再加李锦记蚝油和盐调味炒匀出锅即可。

  小窍门

  一定要用带皮的五花肉来做,这样才好吃。

  蚝油最后再放,放早了会破坏蚝油的鲜味。

  盐不要多放,会抢味。使用的厨具:炒锅

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