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咸肉炒年糕的做法_咸肉炒年糕怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2019-06-06

  炒年糕既可以当饭又可以做菜,相必是很受大家的喜爱,今天,小编就为大家带来这道咸肉炒年糕,希望大家可以喜欢~快来看看这道菜怎么制作吧!

咸肉炒年糕

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  材料:咸肉200克、年糕300克、包菜200克、胡萝卜150克、泡发香菇6朵、泡发木耳60克、姜6克、蒜3瓣

  制作:

  1.香菇和胡萝卜切片,包菜和木耳切丝。

  2.年糕切片。

  3专业癫痫病医院有哪些.咸肉切丝,姜切丝,蒜拍一下切碎。

  4.油锅烧热,先下姜和蒜,再下咸肉翻炒。

  5.炒变色加小半匙糖提鲜调味,翻炒匀盛出待用。

  6.将锅清洗干净,再倒些油,油热先下胡萝卜和香菇炒出香味,然后下包菜和木耳翻炒。

  7.炒变色后加盐调味。

  8癫痫病南京哪家最好.将年糕铺在菜的上面。

  9.盖上锅盖,约焖2分钟。

  10.打开锅盖,如年糕已经软了,将过程“6”炒好的咸肉丝倒回锅里。

  11.翻炒均匀就可出锅了。

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  说是炒年糕,实际上是焖年糕,单独去炒年糕一定会粘在一起的。

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