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不要迷恋营养偏颇的加工食品生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:泉州菜谱   时间: 2019-06-06

加工食品与快餐食品因追求口感,而忽视营养需求。伴随食品工业的发展,食品化学添加剂的使用日益广泛,化学甜味剂的滥用不容忽视。由于食品添加剂的安全性不是百分之百,不合理使用就会危害健康。西式中不仅含有2.5%~3%的食盐,还添加了面团改良剂、膨松剂、保湿剂等。据统计,每年每个德国居南昌看癫痫专业的医院民仅从市售面包中,就要摄入3公斤食品化学添加剂。所以德国人提出,要吃没有化学添加剂的、用酸面团发酵的“祖母的面包”。

20世纪70年代,中国食品行业只使用碱面、小苏打、等约65种食品添加剂;1990年,我国食品添加剂仅20类,共178种;而现在,批准使用的食品化学银川哪家治疗癫痫好添加剂有35类,超过了2300种。根据中国食品添批准使用的食品化学添加剂有35类,超过了2300种。根据中国食品添加剂和配料协会提供的数据:2007年,全国食品添加剂的总产量为524万吨,年销售收入529亿元。而到了2012年,食品添加剂和配料行业主要品种的总产量已达827万吨,销售乌鲁木齐治癫痫好的医院额高达829亿元人民币。

此外,还要高度关注含“反式脂肪酸”的加工食品,以及油炸和膨化食品中所含的变性脂肪酸衍生物,其对大脑发育、心血管系统、肝脏,母亲、胎儿、婴儿和免疫系统都会带来危害。特别是经常食用“洋快餐”,会导致儿童肥胖,影晌智力发育。应尽量让孩子食用天然治癫痫哪里比较专业食物,远离加工食品。警惕烧烤、油炸食品(特别是炸薯条和),尤其要远离人造这类含“反式脂肪酸”的食品。

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