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韭菇肉饺的做法_水饺_

来源:泉州菜谱   时间: 2019-05-18

原料:面粉500克,猪瘦肉400克,韭菜300克,水发香菇和香油各15克,味精3克,干红椒末、精盐、酱油和米醋各适量。

1.将猪肉洗净切碎剁成蓉后盛入盆内,韭菜择洗干净后切碎,水发香菇去蒂后切戚小颗粒。昆明都有哪些癫痫病医院将韭菜、香菇、精盐、味精和香油都放入肉蓉盆内拌匀,慢慢加入150克冷水顺着一个方向用力搅拌,使水完全被肉馅吸收。

2.将面粉放入盆内,加入冷水250克和匀揉光滑,搓成条,揪成50个小剂子,分别压扁后擀成面皮,河南癫痫病的治疗哪最好包入馅料成饺子。

3.将饺子下入沸水锅中煮熟,捞起盛入盘内。用干红椒末、酱油、米醋和香油合制成的味碟蘸食。

特点:馅心鲜嫩,皮韧有劲。

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猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘,为昆明军海医院猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少...

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