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腾龙鲜鲍的做法【图文】_家常菜_

来源:泉州菜谱   时间: 2019-05-18

菜名:腾龙鲜鲍

菜系及功效:

特点:鲜嫩脆爽,突出河海两鲜风味。

原料:大虾1000克,鲍鱼750克,莴笋,黄爪,胡萝卜,盐,味精,料酒,糖醋,葱,姜,蒜末。<六安癫痫病是怎么治疗的/p>

腾龙鲜鲍的做法

1、将鲍鱼去壳,去内脏,剞花刀,用葱姜、花椒、鲜汤,将鲍鱼卤熟,备用。

2、将大虾沿头部位切断。勺内放底油,放入姜丝和虾头,投入小料,靠制而成。将虾肉去皮,盘成尾部朝上过油炒蒜茸汁,浇在虾肉上面即可。

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3、将卤熟的鲍鱼,靠制好的虾头、虾尾整理成型。

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