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(图)朝鲜冷面_朝鲜冷面的做法西餐菜谱

来源:泉州菜谱   时间: 2019-05-18

朝鲜冷面也叫韩国冷面,是韩国传统之一。

朝鲜冷面,必不可少的三种要素,荞麦面、各种、泡菜,再配一些自己喜欢的时令蔬菜菜,一碗地道好吃的冷面就OK啦!

朝鲜冷面,韩剧里出场率非常的高,不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道,而且凉爽光滑、香辣开胃......

在如今这个盛夏,凉凉的吃上一碗,那真是爽到心窝里了!

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朝鲜冷面

材料:荞麦面1-2捆,牛腱子肉一大块,鸡蛋2个,番茄,香菜少量,黄瓜2根,泡菜少量。(一家三口份)

朝鲜冷面的做法

1,先来炖牛肉,牛肉焯水后加入各怎样治疗癫痫小发作种炖肉香料和足够多的水和盐,快压力锅炖20分钟(普通压力锅40分钟),炖好的牛肉连同汤水一起放大碗里放凉,再冰箱冷藏待用。

2,汤锅里水煮滚后,下荞麦面再次煮滚后,关火焖5分钟,开锅捞出荞麦面,放进加了冰块的凉开水里放凉再捞出。

3,鸡蛋事南宁哪个看癫痫好先煮熟,番茄切片,香菜切断,黄瓜也切断,冷藏好的牛肉切薄片,捞出冷面放进碗里,再铺上各种配菜,中间放个鸡蛋花,淋上卤后再放点芥末、醋就可以开吃了!

清凉又简单又不失营养的韩国冷面,不光造型漂亮,味道也很赞!难怪韩国人如此喜爱,再配上一碟泡菜佐餐,这夏天吃这个真是鲜辣爽快又开胃呢!

煮好弹滑爽Q的荞麦面的关键环节:<湖北看癫痫医院哪个好/p>

1,水要宽,也就是煮面条的水必须多,水是面条的2-3倍,这样面条有伸展的空间,而不至相互粘结。

2,,水要开,水未开下面条,会使面条的口感减低,成为糊状的烂面,清爽度就不足了。

3,水煮滚后,加入荞麦面再次煮滚时,立刻关火,用余温5分钟来焖熟面条,这样煮出来的面条口感最好。

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