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黄瓜的营养价值

来源:泉州菜谱   时间: 2019-02-11

黄瓜的营养价值高,黄瓜也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。在市场上黄瓜通常受喜爱,更多的用于做黄瓜或沙拉食用。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含治疗癫痫哪家医院好汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。

单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤潍坊羊羔疯早期如何治疗其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以和预防的发生。

【性能】味甘,性凉。能清热止渴癫痫病如何确诊,利水消肿,清火解毒。

【参考】含糖类(葡萄糖、甘露糖等)、甙类(芸香甙、异槲皮甙等)、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸、维生素(B2、C)、挥发油(苦味成分),葫芦素A、B、C、D等成分。

葫芦素C在动物实验中有抗作用治疗儿童癫痫的医院哪个好,毒性较低。

【用途】用于热病烦热、口渴;水肿,小便不利;湿热泻痢。

【用法】生食,或煮食。

(责任编辑:zxwq)

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