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鸡蛋壳色越深不一定营养越高

来源:泉州菜谱   时间: 2019-02-11

鸡蛋壳色越深营养越高?

有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高,这是错误的。

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蛋壳的颜色因产蛋鸡的品种而异。

试验证明,把产红壳蛋和产白壳蛋的两种鸡重庆治癫痫专业医院在同等条件下喂养,产下的鸡蛋营养成分是一致的。

评价蛋白的品质,主要是蛋白(蛋清)中湖北治癫痫的医院哪好蛋白质的含量。

而蛋黄颜色与其含有各种色素有关,正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍青岛好的癫痫病医院好一些。

(责任编辑:zxwq)

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