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猪肉丸子的家常做法 自制猪肉丸子营养丰富 -

来源:泉州菜谱   时间: 2018-07-05

  猪肉丸子大家都不陌生,是日常生活中最为常见的一种食材,它可以和很多食材一起制作出美味的佳肴,那么大家知道猪肉丸子的做法吗?猪肉丸子怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪肉丸子的家常做法吧推荐xbxysw.com

  猪肉丸子营养非常丰富,多吃猪肉丸子对人体有很大的好处,下面大家就一起来看看如何制作出美味的猪肉丸子吧。

  做法一

  材料

  肥瘦猪肉200克,水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克。

  做法

  1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。

  2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片,把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。

  3.盛入成都癫痫哪个医院权威汤碗内,淋上香油即成。

  做法二

  材料

  猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc,盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc,酱油10cc,料酒10cc,白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙小 百 姓 养 生 网

  做法

  1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。

  2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

  3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。

  4、热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

  做法三

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  材料

  猪肉一块(最好有少少肥肉),冬菇几朵,木耳一大朵x b x y s w c o m

  做法

  1、冬菇、木耳泡水,肉绞碎,用刀剁最好,所以肉吃起来无那么滑,剁碎冬菇和木耳,三种材料混合,加少少盐,用手搅拌均匀。

  2、将肉搓成丸子,另外烧一锅水,加几片姜、冬菇片、炸菜,有冬菜或笋的加少少,再将肉丸滚熟,肉丸捞起备用。

  3、加上大白菜在汤里,调味,加少少鸡精也可以,因为有炸菜丝,使汤的味道咸鲜,再放上葱丝更妙。

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  4、用蠔油、淀粉、生抽,少少糖、也可放些鸡精兑成芡汁,烧滚后淋上肉丸面。

  做法四

  牡丹江市专治癫痫病的知名医院trong>材料

  猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精。

  做法

  1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅小百姓养生网

  2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑。

  3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。

  4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。

  5.倒入馒头屑。

  6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲。

  7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子x+b+x+y+s+w+c+o+m

  8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可。

  油炸猪肉丸子

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  材料

  肉泥500克,鸡蛋1只,香菇少许,盐,酱油,鸡精,糖,淀粉,料酒,五香粉,葱姜适量。

  做法

  1、猪肉剁成泥,香菇切碎,加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。

  2、起锅放500克油烧热,放入小肉丸,中小火煎至微黄即可。

  3、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存,烧菜时根据需要放几个。小诀窍市场上卖的肉丸有的是用猪的差肉做的,自己做的放心原文xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍猪肉丸子的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了,如何制作出美味的猪肉丸子了吧,小编介绍的这些做法都很适合在家制作,大家可以动手试试看哦。

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