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菠菜汤的做法 菠菜不能和什么一起吃 -

来源:泉州菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:菠菜汤的做法 菠菜不能和什么一起吃

  菠菜是大部分人都爱吃的一种蔬菜,菠菜汤也是日常生活中我们经常会做的一道菜,那么,你知道菠菜汤的做法是什么吗?菠菜的营养价值有哪些呢?菠菜不能和什么一起吃呢?下面,小编就带大家来了解一下菠菜吧原文xbxysw.com

  菠菜,雅一些的叫法是鹦鹉菜,又叫红嘴绿鹦哥,很是生动形象。《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。

  菠菜的营养价值

  菠菜的营养价值很高,含有很丰富的维生素C,胡萝卜素,除此之外,还具有蛋白质以及铁、钙等等矿物质。

  植物粗纤维

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

  胡萝卜素

  菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  类胡萝卜素物质

  菠菜还含有一种类胡萝卜素的物质,可以帮助人体保护眼睛,平均每周吃2到4次菠菜,可以帮助降低视网膜退化哦。

  钙质

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

 昆明癫痫病到哪里治好 微量元素

  菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险原文www.xbxysw.com

  类胰岛素物质

  菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。

  抗氧化剂

  菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能又可增强青春活力。菠菜对防止大脑老化有一定作用,实验观察证明,多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。

  蛋白质

  菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

  叶酸

  菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸,孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育,防止畸胎。

  

  菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

  维生素B族

  丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。嘉峪关羊羔疯早期如何治疗p>

  维生素C

  菠菜中维生素儿维生素C的含量高干一般蔬菜,常吃可维持眼睛的正常视力,防止夜盲症。

  

  菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜干高血压、糖尿病患看(菠菜根尤适干糖尿病患者)xbxysw.com

  

  菠菜中含有镁,如果每日摄入的镁少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用,是春季不可多得的防困蔬菜。

  菠菜不能和什么一起吃

  豆腐

  菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

  猪肝

  菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

  吃菠菜的好处

  1、菠菜能够促进儿童生长发育

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素,而我们知道,胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,对于维持视力正常以及上皮细胞的健康具有重要的作用。

  经常吃菠菜,可以提高儿童的抵抗能力,促进儿童生长发育。

  2、经常吃菠菜可以预防便北京哪家医院能治青少年癫痫

  菠菜中含有大量的植物粗纤维,可以增加肠胃的蠕动,起到促进排便、将体内废物及时排出体外的作用。对于患有便秘、肛裂等疾病的患者,可以适当多吃一些菠菜。

  3、菠菜可以预防贫血

  菠菜中含有丰富的铁元素,对于预防缺铁性贫血具有重要的作用小百姓养生网

  4、菠菜可以促进新陈代谢

  菠菜中含有多种营养物质,例如维生素C、钙质、磷等,可以促进人体的新陈代谢,起到增强身体健康的作用。

  菠菜汤的做法

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

  菠菜汤,是一道汤系菜肴,可以充分吸收菠菜的营养。主料是菠菜,主要烹饪工艺是煮,制作简单,清淡可口,有助于补铁。促血,补脑。

  菜品特色

  清淡可口。补铁。促血,补脑。

  做法一

  食材准备

  主料:菠菜500克调料:猪油(炼制)25克,酱油3克,盐3克,味精2克,姜4克各适量。

  制作步骤

  1.菠菜洗净,切成1.7厘米长的段,并用水略焯捞出,放入凉水冲凉控干。

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新乡市癫痫病康复医院电话align="left">  2.汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油onu。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

  做法二

  食材准备

  菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。

  制作步骤

  1、将菠菜去根部洗净,用开水焯一下,捞出沥干。

  2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎。

  3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用;鲜虾去壳去泥肠,背部剖开1/3,去除虾线。

  4、鱿鱼剖开腹部去内脏,在内侧用刀斜切十字花刀,注意切到肉的厚度的2/3即可,不要切断,然后切成小块待用,鸡蛋打散待用。

  5、锅中放入足够多的水,大约5碗,烧开以后,放入虾及鱿鱼煮断生。

  6、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开,鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状。

  7、淀粉用少量水调开,倒入汤中使汤变得粘稠,最后用盐和胡椒粉调味即可。

  结语:看完本文,相信大家对菠菜汤的做法以及菠菜的营养价值,菠菜不能和什么一起吃都有了一定的了解和认识,其实菠菜的营养价值是很高的,也具有很多的功效,对人体的好处多多,而且菠菜汤的做法也是多种多样的欢迎xbxysw.com

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