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香辣金钱蛋(虎皮蛋)的做法香辣金钱蛋(虎皮蛋)怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2018-06-30


材料:5个、青红辣椒各2个、淀粉、盐、油、酱油、香油、葱

做法:

1、鸡蛋煮熟放凉

2、青红辣椒洗干净后切小圈

3、煮熟的鸡蛋去壳切成片,两面均粘少许治疗成人癫痫病医院是哪家淀粉

4、锅里放油,比平时炒菜稍多一点,放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄

5、放入青红辣椒一起爆炒一小会儿,然后放盐、酱油翻炒均匀,出锅前撒葱花、淋香油即可。

小贴士:

鄂州癫痫频繁发作如何治疗1、切鸡蛋的时候,刀面稍粘少许水,切的时候容易些。

2、切好的鸡蛋面裹上淀粉是为了蛋黄不易脱落,自己家吃不讲究外观的话,不裹也可以

 

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