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金玉满堂南瓜煲的做法金玉满堂南瓜煲怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2018-06-30


原料:小南瓜、玉米粒、虾仁、花生米、青豆步骤:1.准备工作:

用温水将玉米粒、虾仁解冻放在碗里备用,然后将花生米、青豆分别洗净,装入盘中,之后再将小南瓜洗净,把带根的盖子去掉,将南瓜口用刀刻成锯齿形状。2.烹调过程:

将南瓜放到锅里蒸20济南治疗癫痫分钟,然后取出。接着用勺子将里面的籽和汁倒入其他的碗里,再将南瓜放一旁吹凉。由于花生米、青豆、玉米粒不容易烂,所以先依次将它们放入锅中煮到半熟。

第三步,往锅内倒少许油,烧热,放入玉米粒、虾仁、花生米、青豆,速炒,然后再加入精盐、味精、白糖、湿淀粉,翻炒,勾芡,并淋上明油。

最后将炒好的菜装入之前蒸熟的南昌癫痫病医院最好的南瓜容器,趁热吃即可。

点评:北京朝阳医院营养科宋新大夫说,这道菜比较合理,色泽也比较鲜艳。菜里的虾仁含有动物蛋白,花生米和青豆含有植物蛋白,玉米提供了一些纤维素,把这些食物炒到一起后再和含有淀粉的南瓜一起食用,不仅可以增加食欲,对人体的健康也很有帮助,尤其适合糖尿病人吃。

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