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香煎椒盐多春鱼的做法香煎椒盐多春鱼怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2018-06-29


【材料】:多春鱼、料、姜片、葱段、椒盐粉

【做法】:

1. 多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。

2. 把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。重庆癫痫治疗最好医院

3. 平底锅烧热,放入一匙色拉油,把腌制好的多春鱼用纸巾拭干表面水份,排入锅中。

4. 中火,两面煎至焦黄。

5. 出锅前撒上椒盐粉即可。

【小贴士】:

1. 多春鱼,好林芝哪家医院治疗癫痫病最好吃的就是肚子里满满的鱼籽 ,所以挑选的时候记得选肚子鼓鼓的那种。

2. 清洗的时候和别的鱼不同,不能破肚子洗,否则鱼籽都洗没了,直接把鱼鳃拉出来的时候带出鱼肠就可以了,多春鱼个头比较小,所以鱼肠也是非常少的一小条,很容易带出来。

3. 煎好撒上椒盐趁热吃,味道是最好的。

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