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家常泡椒虾的做法家常泡椒虾怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2018-06-29


  泡椒,也被称为鱼辣子,是中特有的调味料。泡椒的品种很多,有子弹椒、朝天椒、二荆条、益都红、灯笼椒、柿饼椒,牛角椒、簇生椒、圆锥椒等,其形状各异,做法略有不同。这里的泡椒虾,是以朝天椒泡椒为主料,这种泡椒鲜嫩清脆,辣中带酸,既可以作开胃小菜,又可用来炒鲜虾或鸡杂。

  材料:鲜基围虾(300克)、红尖椒(2只)、香芹(1棵)、葱(2根)、姜(3片)、蒜(2瓣)、清鸡汤治疗癫痫的中药配方主要有哪些?(1/4杯)

  调料:油(3汤匙)、泡椒(50克)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、镇江香醋(1/2汤匙)

做法:

1 鲜基围虾剪去尖刺和虾须,在其背部横切一刀,洗净沥干水备用。

2 泡椒切成丁,芹菜去根和叶,切成段;葱切段,姜切片,蒜拍扁去衣。

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3 红椒去蒂洗净,斜切成段。

4 烧热3汤匙油,依次倒入姜葱蒜、芹菜、泡椒和红椒炒香,淋入1/4杯清鸡汤炒匀煮沸。

5 加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1汤匙酱油调味。

6 倒入鲜基围虾,与锅内一同快炒,直至虾身蜷癫痫病的临床症状有哪些?曲变红。

7 淋入1/2汤匙镇江香醋提味,即可上碟。

 

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