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酱香土豆炖鸡的做法酱香土豆炖鸡怎么做

来源:泉州菜谱   时间: 2018-06-28


原料:鸡腿肉,土豆

佐料:大酱,郫县豆瓣,花椒,八角,葱花,姜末,冰糖,盐,味精,香油

做法:

1、鸡腿清洗干净控干水分

2、将鸡腿剁成小块

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3、水开后放入鸡腿肉焯水,变色紧实后捞出再次清洗干净备用

4、土豆去皮用小勺掰成小块,不要刀切哦

5、准备佐料

6、油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒

7、鸡肉炒到水分没有了之后放入葱花,姜末,花椒,八角继续煸炒出香味患上了癫痫病的患者要怎么治疗这种病呢?>

8、放入郫县豆瓣,大酱煸炒片刻

9、接着放入几块冰糖煸炒至冰糖溶化

10、倒入清水要没过鸡肉,开中小火炖煮

11、汤汁剩下一半的时候放入土豆块,加少许盐调味

12、等到全部的汤汁收干,土豆炖熟后加少许味精,香油,撒上葱花即可出锅

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