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香肠奶酪手撕面包圈怎么做好吃 家常香肠奶酪手撕面包圈的做法

来源:泉州菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

这款圈添加了好多的料,用了帕玛森粉,烤得时候那个香呀,真的好吃,吃多了甜面包,可以换个口味试试这款面包。

手撕面包圈介绍

高粉200克,水120克,糖20克,12克,盐1.5克,20克,酵母2.5克,台湾香肠2根陕西省专业治疗羊癫疯,马苏里拉奶酪碎适量,帕玛森芝士粉适量,香葱2根,

香肠奶酪手撕面包圈的做法步骤

1、把除黄油外的材料混合均匀揉成光滑扩展。

2、加入软化黄油后继续揉至能拉出大片薄且有韧性的膜的完全阶段后,滚圆放温暖处进行基础发酵。

哈尔滨治癫痫专科医院nt:2em;">3、在发酵的时候将香肠切粒,香葱切小段。

4、面团发至2-2.5倍大,手指蘸插入不回缩、不塌陷,一次发酵完成。

5、取出发酵好的面团排气滚圆后松弛20分钟。

6、把松弛好的面团按扁用擀面杖擀成长方形的厚面片。

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7、面片上涂一层,撒上香葱和帕玛森芝士粉。

8、用刀将面片切成差不多大小的小块。

9、模具涮黄油后,面片正面朝上放入模具中,撒一层马苏里拉奶酪和香肠碎后再放一层面片一层奶酪丝和香肠碎。

10、全部铺完后放温暖处进行二次发酵,手指轻按面团手按处不会滨州哪里羊羔疯治的好很快回弹且手感略有张力,二次发酵完成。

11、放入预热好的下层,上下火,180度20分钟。

12、烘烤结束后拿出晾凉脱模。

小窍门

水要根据面粉的吸水量增减,烘烤时间也要根据自己的烤箱温度调整。因为这款面包有奶酪所以烤的时候要多观察,上色后及时加盖锡纸

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